Definición
La carne cultivada, también conocida como carne in vitro, es aquella carne animal que no proviene directamente del cuerpo de un animal, sino que ella proviene del cultivo de las células musculares extraídas previamente de animales. La carne cultivada no debe confundirse con la carne de imitación o carne vegetal, que es un producto vegetariano elaborado a partir de proteína vegetal, normalmente de soja o trigo. Los términos «carne sintética» y «carne artificial» pueden aludir a ambas.El argumento de la producción de este tipo de alimentos es no ir en contra de la biología de los seres humanos referente a su dieta. Esto ya que desde épocas prehistóricas (homo sapiens), el ser humano estaadaptados biológicamente a una dieta omnívora (ejemplo dentadura omnívora adaptada para consumir carne, además de los vegetales. Así mediante la producción de este tipo de alimentos se estaría libre de las implicaciones éticas dadas por quienes rechazan una dieta carnívora.
